IX Feria de la Tapa – Madrid

Last Saturday I went to the IX Feria de la Tapa in Madrid, it was the first time I went to this fair but definitely I will go next year too!

El sábado pasado fui a la IX Feria de la Tapa en Madrid, era la primera vez que iba pero definitivamente ¡volveré el año que viene!

Tapa Bar Lateral [duck ravioli in honey and soya brine]

Bar Lateral
Duck ravioli in honey and soya brine
Ravioli de pato en escabeche de miel y soja

 

The concept is simple but brilliant: each year, the Palacio de los Deportes, hosts different pubs and restaurants from Spain with their 3 tapas especially made for the fair. This is possible thanks to Cervezas Mahou, the City Council of Madrid, the Community of Madrid and the Asociación Madrileña de Empresas de Restauración – AMER {The Madrilenian Association of Catering Business} The fair had free admission, you just pay for what you eat and drink {beer, of course, juice or water}

El concepto es simple pero brillante: cada año, el Palacio de los Deportes acoge a diferentes bares y restaurantes de España con sus 3 tapas especialmente realizadas para la feria. Esto es posible gracias a Cervezas Mahou, el Ayuntamiento de Madrid, la Comunidad de Madrid y la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración – AMER. La feria era de entrada libre, sólo pagas por lo que comes y bebes {cerveza, por supuesto, zumo o agua}

Tapa Bar La Rosaleda [duck mousse with caramelised onion]

Bar La Rosaleda
Duck mousse with caramelised onion
Mousse de pato con cebolla caramelizada

 

There is also a contest among all the participat pubs, a jury composed by different chefs chooses the best tapa of the fair, this year it was Socarrat 2013, made by Le Pain Quotidien. I didn’t try it but I’m sure it was delicious.

Hay también un concurso entre los bares participantes, un jurado compuesto por diferentes chefs elige la mejor tapa de la feria, este año ha sido Socarrat 2013, realizada por Le Pain Quotidien. No la probé pero estoy segura de que estaba deliciosa.

Tapa Bar Fiat Café [brochette of 'gordal' olives in 'villaroy'

Bar Fiat Café
Brochette of ‘gordal’ olives in ‘villaroy’ with raspberry sauce
Brocheta de aceitunas ‘Gordal’ en ‘Villaroy’ con salsa de frambuesa

 

Another great thing about this year was the photography contest, it consisted in sending different photos of Madrid telling what flavours inspire them and the chef Darío Barrio, along with other jury, chose some of them to be shown in the faire and of course to be made tapas by chef Barrio. Great idea, isn’t it?

Otro gran elemento de este año era el concurso de fotografía, consistía en enviar diferentes fotos de Madrid contando qué sabores te inspiraban y el chef Darío Barrio, junto a otro jurado, eligió algunas de ellas para ser mostradas en la feria y, por supuesto, ser transformadas en tapas por el chef Barrio. Una idea genial, ¿verdad?

I’m not totally happy with the edition of the photographs, they just have a curves adjustment and a little bit lit up, but still. Anyway, I can tell you this: they were delicious!!

No estoy del todo convencida con la edición de las fotos, sólo tienen un ajuste de curvas y están un poco iluminadas, pero aún así. En fin, sí que os puedo decir que ¡¡estaban deliciosas!!

Tapa Bar Le Pain Quotidien [chocolate passion]

Bar Le Pain Quotidien
Chocolate Passion (brownie with dulce de leche)
Pasión por el chocolate (brownie con dulce de leche)

 

In my defense, I’d say that taking photos with your hands full of things isn’t the best for great composition, they weren’t as many tables as I though so it was a bit complicated to take good photos.

En mi defensa diré que tomar fotos con un montón de cosas encima no es lo mejor para una buena composición, no había tantas mesas como pensaba así que fue un poco complicado hacer buenas fotos.

Tapa Bar Le Pain Quotidien [chocolate passion]

BAR LE PAIN QUOTIDIEN
CHOCOLATE PASSION (BROWNIE WITH DULCE DE LECHE)
PASIÓN POR EL CHOCOLATE (BROWNIE CON DULCE DE LECHE)

 

Here you can download the recipies for the tapas created by Darío Barrio inspired in the photographs of Madrid {sorry, it’s in Spanish}

Aquí podéis descargar las recetas de las tapas creadas por Darío Barrio inspiradas en las fotografías de Madrid.

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